京都 スマート珈琲のホットケーキ

京都のスマート珈琲のホットケーキ。
これこそがホットケーキだと言わんばかりのホットケーキです。

薄すぎず濃すぎず優しい色合い。100点満点です。
いや、200点あげたいくらい素晴らしい。

フォークも普通のものよりもだいぶ細い。
こだわりが感じられます。